Les frais de port sont offerts à partir de 48 bouteilles achetées.
  • Ecocert
  • Agriculture biologique

Domaine de la Rochette

Vieille Vigne du Château
Côte roannaise AOP
Rouge 2016
Ce vin est issu de nos plus vieilles vignes du Domaine, dont une petite parcelle plantée dans les années 1980 et 1900 par les propriétaires du château de la Rochette. Cette vigne fut préservée et choyée par notre père et grand-père.
7,70 € TTC la bt de 75 cl
46,20 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Région Loire
Appellation Côte roannaise
Cuvée Vieille Vigne du Château
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Gamay
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biologique. Ecocert, Agriculture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pigeage fréquent, Vinification classique, Remontage. Elevage en foudre de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets grenat.


Nez

Fruité, intense, légers arômes de poivron, subtils arômes de fruits rouges, légers arômes de mûre, arômes d'épices.


Bouche

Ferme, généreuse, ample, notes de poivron, subtiles notes de mûre, notes d'épices, tanins fermes, tanins ronds, tanins souples, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Filet de bœuf, Côte d'agneau


Température de service

16° - 18°


Potentiel de garde

De 2017 à 2027